ชะอม ปลูกง่ายกินบำรุงสายตา
 |
| ปลูกชะอม |
 |
| การปลูกชะอม |
ปัจจุบันมีผู้พัฒนาจนมีต้นชะอมไร้หนาม แต่ถ้าที่บ้านไม่มีเด็กเล็กจะปลูกต้นชะอมธรรมดาๆ ที่มีหนามก็ได้ ไปหาซื้อต้นพันธุ์ได้ในราคาถูก หรือจะขอตัดกิ่งแก่ๆ ของต้นชะอมมาพักชำไว้รดน้ำไม่กี่วันก็ออกรากนำไปปลูกได้แล้ว
 |
| ต้นชะอม |
ประโยชน์ของชะอม ชะอมเป็นผักใบเขียวที่มีวิตามินเอสูงมาก วิตามินเอช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี ดังนั้นคนที่ทำงานกับคอมพิวเตอร์นานๆ หรืออายุมากสายตาเริ่มเสื่อมก็ควรบำรุงสายตาด้วยวิตามินเอเยอะๆ หนึ่งในผักที่ให้วิตามินเอเยอะมากก็คือยอดชะอม นอกจากนี้ยังพบว่าในชะอมมีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะมากอย่างน้อยก็ช่วยลดการเกิดมะเร็งได้ระดับหนึ่ง และยังมีกากใยสูงช่วยให้ขับถ่ายง่าย ประโยชน์มากมายแบบนี้ถึงแม้ยอดชะอมจะมีกลิ่นฉุน แต่หากได้ลองทานชะอมชุบไข่ทอดกินกับน้ำพริกรสจัดๆ ที่ปรุงด้วยฝีมือให้อร่อยๆหน่อย แล้วจะติดใจ
ข้อควรระวังในการรับประทานชะอม ชะอมแม้ว่าจะอร่อยและมีประโยชน์เยอะ แต่ก็ควรระวังจำกัดการรับประทานอย่าให้มากและถี่เกินไป ทั้งนี้เพราะในยอดชะอมก็มีกรดยูริกที่แสลงกับคนเป็นโรคเกาต์ กับช่วงที่ฝนตกชุกๆ ยอดชะอมงามมากก็จริงแต่อาจมีรสเปรี้ยวและฉุนกว่าปกติกินเยอะๆ อาจจะทำให้ปวดท้องได้ กับหญิงให้นมลูกก็ไม่ควรกินชะอมมากเพราะจะทำให้น้ำนมแห้ง แต่คนปกติก็อย่าได้กังวลจนไม่กล้ากินชะอมละมันไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้นยกเว้นกินเยอะและกินถี่มากเกินไป
 |
| ปลูกชะอมไว้กินเอง |
ติดตามสาระดีๆ อีกมากมายได้ที่ http://tourthai.online
โครงการบ้านสวนมีกินไม่จำกัด เป็นโครงการจัดสรรที่ดินแปลงเล็กตั้งแต่ 1-4 ไร่ ในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี เน้นที่ดินสวย ทำเลสงบ ไม่ไกลเซเว่น และราคาไม่แพง สามารถผ่อนได้โดยไม่ต้องดาวน์ เพื่อไว้อาศัยในวันเกษียณหรือวันพักผ่อน สามารถเลือกปลูกต้นไม้หรือใช้ประโยชน์อื่นๆ ได้ตามอัทธยาศัย ติดต่อได้ที่โทร. 084-625-9929
เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร เรืองแพ
ความคิดเห็น