ปลูกเสาวรสกันเถอะ เปรี้ยวจี๊ดแต่ประโยชน์เยอะ

ปลูกเสาวรส

 เสาวรส เป็นไม้เลื้อยขึ้นค้างอายุหลายปีมีทรงพุ่มของต้นใหญ่พอสมควร ปลูกง่ายสามารถปลูกได้ในดินทั่วๆ ไป  ทนแล้งได้ดี การขยายพันธุ์ที่ง่ายที่สุดก็คือการเพาะเมล็ด  ลูกเสาวรสจะเก็บผลสุกกินได้หลังจากออกดอกและติดผลแล้วประมาณ 2 เดือน ที่พบทั่วๆ ไปมี 2 สายพันธุ์ คือเสาวรสสีม่วงและสีเหลือง จากที่สังเกตุเสารสสีม่วงจะมีความหวานแทรกรสเปรี้ยวมากกว่าพันธุ์สีเหลือง

การปลูกเสาวรควรทำค้างให้ยึดเกาะ
การปลูกเสาวรสให้ได้รับผลดี ควรทำค้างหรือมีวัสดุให้เสาวรสได้เลื้อยและยึดเกาะ จากการสังเกตุเสาวรที่ติดผลในปีแรกจะมีรสเปรี้ยวมาก แต่พอปีถัดไปผลเสาวรสสุกจะมีรสเปรี้ยวที่มีความหวานและมีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นมาทำให้น่ากินยิ่งขึ้น 

ดอกเสาวรส
การเก็บผลเสาวรส เมื่อผลของเสาวรสสุกจะมีสีที่ผิวเปลือกเหลืองหรือม่วงตามสายพันธุ์เห็นได้ชัด แต่ถ้าจะให้ผลเสาวรสมีความหวานและมีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นควรรอให้เสาวรสสุกจนหล่นจากต้นเองจะกินอร่อยกว่า ถึงแม้ผลเสาวรสจะเปรี้ยวมากแต่ก็มีน้ำตาลสูง ถ้าจะกินเพื่อสุขภาพก็ไม่ควรเติมน้ำตาลลงไปอีก ถ้าจะตัดรสเปรี้ยวของเสาวรสก็อาจเติมเกลือป่นเล็กน้อยก็จะทำให้กินเสาวรสได้อร่อยขึ้น

เนื้อของเสาวรส

ประโยชน์ของเสาวรส ผลของเสาวรสสุกเมื่อนำมาผ่ารับประทาน สามารถทานได้ทั้งน้ำและเมล็ดโดยไม่เป็นอันตราย จะกินสดก็อร่อยจะนำไปทำเครื่องดื่มผสมเสาวรสหรือทำน้ำเสาวรสปั่นก็ได้  ในน้ำเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยเฉพาะมีวิตามินเอและวิตามินซีค่อนข้างสูง มีวิตามินบี 3 แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี  ดังนั้นการบริโภคเสาวรสจะช่วยบำรุงสายตา  กากใยที่สูงช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และผู้ที่ป่วยบ่อยหรือร่างกายอ่อนแอควรรับประทานเสาวรสบ้าง เพราะในเสาวรสมีวิตามินซีจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงขึ้น นอกจากนั้นยังพบสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีฤทธิ์ช่วยต้านมะเร็ง

ปลูกเสาวรส
ข้อแนะนำในการปลูกเสาวรส เสาวรสเป็นไม้เลื้อยที่มีทรงพุ่มใหญ่โตอายุเก็บเกี่ยวได้หลายปี จึงต้องการพื้นที่มากพอสมควร และแม้ว่าเสาวรสจะปลูกง่ายไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวนทนแล้งได้ดี แต่ก็ต้องการการบำรุงรักษาทั้งการให้น้ำใส่ปุ๋ยรวมทั้งการช่วยตกแต่งทรงพุ่มให้โปร่งบ้าง   เสาวรสก็จะให้ผลผลิตอร่อยๆ ให้เก็บกินได้ต่อเนื่องเกือบตลอดทั้งปี

ปลูกเสาวรส

ติดตามสาระดีๆ อีกมากมายได้ที่ http://tourthai.online

โครงการบ้านสวนมีกินไม่จำกัด เป็นโครงการจัดสรรที่ดินแปลงเล็กตั้งแต่ 1-4 ไร่ ในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี เน้นที่ดินสวย ทำเลสงบ ไม่ไกลเซเว่น และราคาไม่แพง สามารถผ่อนได้โดยไม่ต้องดาวน์ เพื่อไว้อาศัยในวันเกษียณหรือวันพักผ่อน สามารถเลือกปลูกต้นไม้หรือใช้ประโยชน์อื่นๆ ได้ตามอัทธยาศัย ติดต่อได้ที่โทร. 084-625-9929

เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร  เรืองแพ

www.rkatour.com

ความคิดเห็น